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Pasta en blanco y negro con gulas al ajillo

Pasta en blanco y negro con gulas al ajillo es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 400 g de spaghetti di nero di sepia- 200 g de gulas al ajillo- 2 dientes de ajo ó al gusto- guindillas secas al gusto- aceite de oliva virgen extra- sal

Cómo hacer Pasta en blanco y negro con gulas al ajillo

");//]]>--> Ponemos a cocer la pasta en agua con sal.Mientras tanto vamos cortando el ajo en laminas finas.Ponemos el aceite de oliva virgen (tres o cuatro cucharadas generosas) a calentar en una sartén pequeña. Cuando esté caliente, echamos el ajo y lo dejamos dorar, cuidado no se queme, ¡que amarga!Entonces bajamos el fuego al mínimo y añadimos las guindillas desmenuzándolas con los dedos. Agregamos las gulas, damos unas vueltas y en seguida apagamos el fuego para que el aceite y las gulas vayan cogiendo el picante pero el ajo no se nos pueda quemar.Cocemos la pasta hasta que esté al dente o al punto que nos guste a nosotros.Entonces la colamos, que no quede nada de agua y la devolvemos a la olla. Le echamos por encima el aceite con las gulas y el ajo y subimos el fuego. Le damos vueltas rápidas para que se empape bien con el aceite picante.Servimos muy caliente.¡Buen provecho de parte de Gloria Vélez! Recetas relacionadas con Pasta en blanco y negro con gulas al ajillo Ensalada de pasta con salmón Arroz negro Pasta con gorgonzola y nueces

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