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Tallarines con setas

Tallarines con setas es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 400 g de tallarines- 250 g Setas Variadas en conserva- 1 butifarra- ½ Pimiento rojo- ½ Pimiento verde- 1 cebolla- 1 zanahoria- 1 ajo- 400 ml de nata para cocinar- 2 hojas de laurel- 1 rama de romero pequeña- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Tallarines con setas

");//]]>--> Hervimos los tallarines en una olla con agua, sal y un chorrito de aceite por 8 minutos, hasta que estén al dente.Escurrimos los tallarines, enfriamos y reservamos.Picamos la cebolla, el pimiento rojo y verde, la zanahoria y el ajo a brunoise, muy finos.Cortamos la butifarra a rodajas.En un sartén con un buen chorrito pequeño de aceite, agregamos la butifarra, salpimentamos. Doramos por 2 minutosAgregamos la cebolla, el pimiento rojo y verde, la zanahoria, salpimentamos, removemos bien, agregamos las hojas de laurel, la rama de romero.Tapamos y pochamos hasta que estén muy tiernos durante 10-12 minutos. Removemos de vez en cuando.Agregamos el ajo, removemos bien. Sofreimos por 2 minutos.Escurrimos las setas en conserva y las agregamos al sofrito. Dejamos cocinar por 3-4 minutos más.Añadimos la nata para cocinar, removemos bien, dejamos que hierva por 5-6 minutos, rectificamos de sal y pimienta.Finalmente mezclamos los tallarines con la salsa en la misma sartén, salteamos por 1 minuto que tome calor y servimos rápidamente. Recetas relacionadas con Tallarines con setas Tallarines con salmón Tallarines prosciutto Tallarines a la carbonara

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