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Huevos rellenos

Huevos rellenos es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 8 huevos- 300 g de mayonesa- 4 latitas de atún en aceite- 1 rama de perejil fresco

Cómo hacer Huevos rellenos

");//]]>--> Ponemos los huevos en una cacerola. Los cubrimos con agua fría, echamos un poco de sal y vinagre, los hervimos durante 15 minutos.Retiramos la cacerola y refrescamos los huevos bajo el grifo con agua fría.Pelamos los huevos y los partimos por la mitad, a lo largo.Retiramos con cuidado las yemas. Las aplastamos en un bol con un tenedor.Mezclamos 6 yemas con el atún escurrido de aceite y el perejil bien picado. Añadimos a la mezcla mayonesa suficiente hasta que quede como una masa compacta y tierna.Con una cucharilla ponemos la masa en los huecos de las yemas en las claras cocidas. Luego cubrimos todas las mitades de los huevos con una capa de mayonesa y rallamos sobre ésta las dos yemas sobrantes.Lo dejamos enfriar en el frigorí­fico unos 15 minutos, y servimos con una ensalada de guarnición. Recetas relacionadas con Huevos rellenos Huevos rellenos con gambas Huevos mimosa Huevos a la provenzal

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