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Huevos estrellados

Huevos estrellados es una receta para 2 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 4 huevos- 4 patatas medianas- 4 lonchas de jamón ibérico- tomillo seco- aceite de girasol- sal fina

Cómo hacer Huevos estrellados

");//]]>--> Pelamos patatas. Cortamos en juliana.En una sartén, pochamos las patatas con abundante aceite, a fuego lento 10-15 minutos y cuando estén blandas, subimos el fuego a fuerte durante 8-10 minutos, las sacamos y las reservamos en una fuente cubierta con papel absorbente.Emplatamos las patatas a modo de cama y sazonamos.Seguidamente en el mismo aceite, freímos los huevos y repartimos 2 en cada plato, sobre el lecho de patatas. Sazonamos encima del huevo.Finalmente freímos las lonchas de jamón durante 1 minuto también en el mismo aceite, reservamos en un plato cubierto con papel absorbente.Disponemos las lonchas de jamón sobre los lados del plato.Decoramos espolvoreando un poco de tomillo. Recetas relacionadas con Huevos estrellados Huevos a la vinagreta Huevos poché a la florentina Huevos al nido

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