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Cóctel de gambas en salsa rosa

Cóctel de gambas en salsa rosa es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 500 g. gambas peladas- 1 lechuga- 12 palitos de cangrejo- 1/2 piña- 5 trozos de palmito- Salsa rosa- ---------- Para decorar:- 1 huevo duro- 4 gambas enteras- 1 limón

Cómo hacer Cóctel de gambas en salsa rosa

");//]]>--> Precalentamos el horno a 180 grados.Ponemos las gambas peladas en una fuente de horno, con un chorrito de aceite y salpimentamos. Si queremos poner alguna gamba sin pelar para decorar en la parte superior de la copa, también podemos ponerla en la misma fuente.Colocamos en el horno por 7-8 minutos.Una vez pasado este tiempo, sacamos las gambas, pelamos y cortamos, reservamos en un plato.Mientras hervimos un huevo en agua con un chorrito de vinagre por 10 minutos. Enfriamos y pelamos el huevo.Cortamos la lechuga a juliana muy fina. Reservamos en un plato.Cortamos en trozos pequeños cada uno de los palitos de cangrejo, la piña y el palmito, reservamos en un bol.En un bol pequeño agregamos todos los ingredientes menos la lechuga y mezclamos con la salsa rosa.Entonces, con una cuchara, vamos sirviéndolo en copas con el siguiente órden: una base de lechuga, un poco de la mezcla con salsa rosa, un espolvoreado de huevo duro rallado, coronadas con una gamba sin pelar y un aro de limón.Receta enviada por Sandra Montes. Recetas relacionadas con Cóctel de gambas en salsa rosa Cóctel de gambas Gambas rebozadas Huevos rellenos con gambas

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