Langosta gratinada con tomate
Langosta gratinada con tomate es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes - 4 langostas frescas- 1 tomate grande maduro- 1 ajo- 4 ramitas de eneldo fresco- 40 g de piñones- 2 rebanadas pequeñas de pan tostado- 1 cucharada de “Pernod” u otro licor de hierbas- 6 cucharadas de aceite de oliva- Pimienta negra molida- Sal
Cómo hacer Langosta gratinada con tomate
");//]]>--> Lavamos el tomate con un cuchillo le hacemos una crucecita en la base del tomate y en un cazo con agua hirviendo lo escaldamos durante 45 segundos. Lo pasamos rápidamente a un bol con agua y hielo para cortar la cocción. Lo pelamos, lo cortamos por la mitad, le sacamos las pepitas y lo cortamos a cuadraditos de 1 cm x 1 cm. Reservamos.En un robot de cocina, agregamos el ajo, el perejil, el pan tostado, los piñones, la cucharada de licor de hierbas y 6 cucharadas de aceite de oliva. Picamos bien.Cocemos las langostas en agua hirviendo por 15 minutos. Sacamos las langostas y las cortamos por la mitad.Colocamos las langostas en una fuente de horno, añadimos los dados de tomate y regamos con el aliño reservadoCocinamos en el horno bien caliente cerca del grill unos 5 minutos hasta que el picadillo empiece a dorarse.Servimos recién salidas del horno y decoramos con eneldo fresco. Recetas relacionadas con Langosta gratinada con tomate Pescadilla en salsa de tomate Filetes de ternera al horno con tomate Salmón al whisky con tomate
Ingredientes - 4 langostas frescas- 1 tomate grande maduro- 1 ajo- 4 ramitas de eneldo fresco- 40 g de piñones- 2 rebanadas pequeñas de pan tostado- 1 cucharada de “Pernod” u otro licor de hierbas- 6 cucharadas de aceite de oliva- Pimienta negra molida- Sal
Cómo hacer Langosta gratinada con tomate
");//]]>--> Lavamos el tomate con un cuchillo le hacemos una crucecita en la base del tomate y en un cazo con agua hirviendo lo escaldamos durante 45 segundos. Lo pasamos rápidamente a un bol con agua y hielo para cortar la cocción. Lo pelamos, lo cortamos por la mitad, le sacamos las pepitas y lo cortamos a cuadraditos de 1 cm x 1 cm. Reservamos.En un robot de cocina, agregamos el ajo, el perejil, el pan tostado, los piñones, la cucharada de licor de hierbas y 6 cucharadas de aceite de oliva. Picamos bien.Cocemos las langostas en agua hirviendo por 15 minutos. Sacamos las langostas y las cortamos por la mitad.Colocamos las langostas en una fuente de horno, añadimos los dados de tomate y regamos con el aliño reservadoCocinamos en el horno bien caliente cerca del grill unos 5 minutos hasta que el picadillo empiece a dorarse.Servimos recién salidas del horno y decoramos con eneldo fresco. Recetas relacionadas con Langosta gratinada con tomate Pescadilla en salsa de tomate Filetes de ternera al horno con tomate Salmón al whisky con tomate
Recetas Faciles de Preparar
