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Angulas con gambas

Angulas con gambas es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 600 g angulas vivas- 300 g de gambas peladas pequeñas- 4 dientes ajo- 1 guindilla- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Angulas con gambas

");//]]>--> Primero ponemos 2 litros de agua en una olla y la llevamos a ebullición. Agregamos las angulas, vigilando que no se salgan de la olla y las dejamos un momento para que mueran.Escurrimos bien y las colocamos en un bol con agua limpia, lavándolas lo que sea necesario.Pelamos y cortamos 3-4 ajos finos a láminas y cortamos 3 o 4 aros de la guindilla.En una sartén con un chorro de aceite, a fuego fuerte, agregamos los ajos y sofreímos uno 1 o 2 minutos sin llegar a que doren agregamos las gambas peladas, salpimentamos y salteamos por 2 minutos más.Agregamos los aros de guindilla. Salteamos por 2 minutos.Inmediatamente agregamos las angulas. Salteamos bien por 2 minutos a fuego vivo.Servimos en cazuelitas individuales, tapamos con un plato y servimos. Recetas relacionadas con Angulas con gambas Angulas a la vasca Curry de gambas Huevos rellenos con gambas

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