subscribe newsletter

Angulas a la vasca

Angulas a la vasca es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 800 g angulas vivas- 4 dientes ajo- 1 guindilla- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Angulas a la vasca

");//]]>--> Primero ponemos 2 litros de agua en una olla y la llevamos a ebullición. Ponemos las angulas, vigilando que no se salgan de la olla y las dejamos un momento para que mueran.A continuación las escurrimos bien y las colocamos en un bol con agua limpia, lavándolas lo que sea necesario.Pelamos y cortamos 3-4 ajos finos a láminas.Cortamos cortamos 3 o 4 aros de la guindilla.En una sartén con un chorro de aceite, a fuego medio, agregamos los ajos y cuando empiecen a dorar, agregamos los aros de guindilla. Sofreímos por 1 minuto.Inmediatamente agregamos las angulas. Salteamos bien por 2 minutos a fuego vivo.Emplatamos en cazuelitas individuales, tapamos con un plato y servimos. Recetas relacionadas con Angulas a la vasca Angulas con gambas Pulpo a la guindilla Anchoas fritas

Recetas Faciles de Preparar