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Garbanzos al curry

Garbanzos al curry es una receta para 4 personas, del tipo Primeros Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 400 g garbanzos cocidos- 2 patatas grandes- 1 cebolla grande- 1 diente de ajo- 1 limón- 1 cucharada de mantequilla- 1 cucharada y media de curry en polvo- 1/2 cucharadita de jengibre en polvo- 1 pizca de guindilla en polvo (al gusto)- 1/2 cucharadita de comino en polvo- 1 ramita de cilantro fresco picado- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Garbanzos al curry

");//]]>--> Primero limpiamos y escurrimos los garbanzos. Reservamos.A continuación pelamos las patatas y las cortamos a cuadros, hervimos durante 10-15 minutos. Pinchamos un palillo para saber si sale limpiamente de las patatas y están ya listas. Escurrimos y reservamos las patatas en un plato.Mientras picamos la cebolla y la ponemos en una cazuela con un chorrito de aceite, a fuego suave. Cuando empiece a estar transparente, vamos añadiendo el diente de ajo picadito y el resto de especias, a nuestro gusto. Salpimentamos.Añadimos la cucharada de mantequilla, sin parar de remover, a fuego fuerte. Rápidamente añadimos la patata y salteamos durante 2 minutos, por último añadimos los garbanzos, salteamos 2 minutos más. Rectificamos de salPor último, servimos y echamos por encima un poco de zumo de limón y el cilantro picado. Recetas relacionadas con Garbanzos al curry Garbanzos con bacalao Garbanzos con tomate Garbanzos con acelgas
Tags: garbanzo, curry, verduras, veguetariano, vegano



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