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Garbanzos con bacalao

Garbanzos con bacalao es una receta para 4 personas, del tipo Plato único, Primeros Platos, de dificultad Fácil y lista en 40 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 350 g de garbanzos- 300 g de bacalao desalado- 2 cebollas medianas- 1 pimiento verde- 1 diente de ajo- 2 hojas de laurel- 1 cucharada de pimentón picante- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Garbanzos con bacalao

");//]]>--> Tenemos los garbanzos en remojo el día anterior en agua frí­a con sal, pasado este tiempo escurrimos los garbanzos y reservamos. El bacalao si no viniera desalado, lo desalamos nosotros el día anterior, metiendo el bacalao en un recipiente con agua e irle cambiando el agua cada 2 horas.En una olla, con un buen chorro de aceite, agregamos la cebolla y el ajo bien picados, el pimiento picado, junto con las hojas de laurel. Salpimentamos. Cuando empiece a estar todo bien doradido, añadimos la cucharada de pimentón, mezclamos bien y agregamos los garbanzos. Cubrimos bien de agua.Tapamos la olla, y dejamos cocer a fuego muy lento durante 1 hora y media.Mientras se cuecen los garbanzos, cortamos el bacalao cortamos a trozos.Pasada la cocción de los garbanzos, agregamos el bacalao, rectificamos de sal y dejamos cocer 5 minutos hasta que esté el bacalao en su punto. Recetas relacionadas con Garbanzos con bacalao Potaje de garbanzos con bacalao Garbanzos con acelgas Garbanzos con tomate
Tags: garbanzos, pescado, marisco, bacalao, cuaresma



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