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Besugo a la parrilla

Besugo a la parrilla es una receta para 2 personas, del tipo Plato único, Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 25 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 1 besugo- 2 dientes ajo- 1 guindilla roja- aceite de oliva- sal maldon

Cómo hacer Besugo a la parrilla

");//]]>--> Primero desescamamos y limpiamos el besugo, quitándole las tripas en abundante agua fresca.Lo secamos con un trapo y le damos dos cortes en la espina dorsal.En una parrilla, colocamos el besugo y lo controlamos dando cuatro vueltas, una cada 5 minutos, siempre a fuego fuerte. Para comprobar si está asado, estiramos de su espina dorsal, si sale con bastante facilidad el besugo está asado.A continuación lo colocamos en una fuente, abrimos el besugo, le quitamos la espina dorsal y reservamos.Aparte laminamos los ajos y la guindilla y las ponemos con aceite en una sartén con un buen chorro de aceite.Cuando el aceite esté muy caliente rehogamos los ajos y la guindilla.Regamos con el aceite el besugo decoramos con sal maldon. Recetas relacionadas con Besugo a la parrilla Besugo al horno Cerdo asado Dorada a la sal
Tags: pesacado, marisco, parrilla, besugo, cuaresma



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