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Chocos a la plancha

Chocos a la plancha es una receta para 4 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Fácil y lista en 15 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 2 sepias bien limpias- 2 dientes de ajo medianos- 1 rebanada de pan- 1 cucharada de avellanas- 100 ml de vino- 1/2 puñado de cilantro- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Chocos a la plancha

");//]]>--> Cortamos a tiras o dados las sepias.En una sartén con un poquito de aceite freímos las rebanadas de pan. Reservams.En la misma sartén con un chorro de aceite, a fuego muy vivo y cuando el aceite saque humo, cocinamos los chocos. Salpimentamos.Hacemos una picada con el diente de ajo, el cilantro, las avellanas, la rebanada de pan frita y el vino blanco. Trituramos bien.Una vez acabemos de dorar las sepias en la misma sartén, agregamos la picada dejamos que desglase 1 minuto a fuego fuerte, bajamos el fuego y dejamos reducir 4-5 minutos.Finalmente, servimos la sepia aliñada con el refrito. Recetas relacionadas con Chocos a la plancha Sepia a la plancha Bogavante a la plancha Sepia con tomate
Tags: marisco, choco, plancha



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