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Empanadillas de atún

Empanadillas de atún es una receta para 2 personas, del tipo Entrantes, de dificultad Media y lista en 30 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 3 latas de atún- 12 tapas de empanadas- 1 cebolla- 1 diente de ajo- 2 huevos- 150 ml de tomate frito- pimienta negra molida- aceite de oliva- aceite de girasol (para freír)- sal

Cómo hacer Empanadillas de atún

");//]]>--> Retiramos el excedente de aceite del atún de las latas y cococamo en un bol.Pelamos y cortamos a brunoise la cebolla y los ajos, muy finos.En una sartén con un chorro de aceite, al fuego medio, agregamos la cebolla, salpimentamos, damos una vuelta y cocinamos por 10 minutos.Pasado este tiempo agregamos el ajo, bajamos el fuego y dejamos pochar por 5 minutos más.Agregamos el tomate frito, damos unas vueltas para que tome temperatura.Retiramos del fuego y a pasamos al bol.Mientras hervimos los huevos en agua con un chorrito de vinagre por 10 minutos. Enfriamos y pelamos los huevos.Luego picamos los huevos y los agregamos al bol.Procedemos a rellenar cada empanadilla con una cucharada de masa.Cerramos haciendo una media luna y con el tenedor chafamos el borde para sellar la empanadilla.Freí­mos las empanadillas de atún unos 3 minutos en abundante aceite de girasol bien caliente. Recetas relacionadas con Empanadillas de atún Croquetas de atún Ensalada de atún Revuelto de langostinos y atún
Tags: pescado, marisco, atun, cuaresma, empanada



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