Lenguado a la naranja
Lenguado a la naranja es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 20 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.
Ingredientes - 4 filetes de lenguado limpios y cortados- 2 naranjas- 100 g de mantequilla- 100 g de harina- 1/2 puñado de cilantro picado- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal
Cómo hacer Lenguado a la naranja
");//]]>--> Primero exprimimos el zumo de 1 naranja y media. Reservamos la otra media para la decoración.Luego en una sartén grande con un chorro de aceite y la mitad de la mantequilla.Salpimentamos al gusto los filetes de lenguado, los pasamos por harina, retiramos el exceso.Freímos el lenguado, dejándolo dorar por ambos lados. Reservamos en un plato con papel absorbente.En otra sartén limpia, añadimos el zumo de naranja, el resto de mantequilla que nos queda y el cilantro, a fuego medio. Hacemos círculos de vez en cuando con la sartén hasta que reduzca y ligue entre 5-10 minutos.Mientras cortamos a juliana muy fina la media naranja restante. Deben quedar medias lunas.Emplatamos el lenguado, salseando por encima y decorando con las medias lunas de naranja.Servimos inmediatamente. Recetas relacionadas con Lenguado a la naranja Lenguado gratinado Lenguado con salsa de frutos secos Magret a la plancha con salsa de naranja
Ingredientes - 4 filetes de lenguado limpios y cortados- 2 naranjas- 100 g de mantequilla- 100 g de harina- 1/2 puñado de cilantro picado- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal
Cómo hacer Lenguado a la naranja
");//]]>--> Primero exprimimos el zumo de 1 naranja y media. Reservamos la otra media para la decoración.Luego en una sartén grande con un chorro de aceite y la mitad de la mantequilla.Salpimentamos al gusto los filetes de lenguado, los pasamos por harina, retiramos el exceso.Freímos el lenguado, dejándolo dorar por ambos lados. Reservamos en un plato con papel absorbente.En otra sartén limpia, añadimos el zumo de naranja, el resto de mantequilla que nos queda y el cilantro, a fuego medio. Hacemos círculos de vez en cuando con la sartén hasta que reduzca y ligue entre 5-10 minutos.Mientras cortamos a juliana muy fina la media naranja restante. Deben quedar medias lunas.Emplatamos el lenguado, salseando por encima y decorando con las medias lunas de naranja.Servimos inmediatamente. Recetas relacionadas con Lenguado a la naranja Lenguado gratinado Lenguado con salsa de frutos secos Magret a la plancha con salsa de naranja
Tags: pescado, marisco, lenguado, cuaresma
Autor: Roddivi
Recetas Faciles de Preparar
