subscribe newsletter

Lasaña de atún

Lasaña de atún es una receta para 4 personas, del tipo Plato único, Segundos Platos, de dificultad Fácil y lista en 60 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 16 placas de lasaña precocidas- 1 kg g atún en aceite- 5 tomates maduros- 2 dientes ajo- 1/2 puñado de hojas de perejil- 1/2 cucharadita de azúcar- 1 litro de leche- 60 g de harina- 100 g de mantequilla- 150 g de queso rallado- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Lasaña de atún

");//]]>--> Pelamos y picamos los ajos a brunoise, muy finos.Picamos el perejil muy fino.Pelamos y limpiamos los tomates de pepitas, picamos a brunoise.En una olla con un chorrito de aceite, a fuego bajo agregamos el ajo y doramos por 4 minutos. Agregamos el tomate y tapamos, cocinamos por 10 minutos. Rectificamos de sal y añadimos 1/2 cucharadita de azúcar para corregir la acidez.Añadimos el atún desmigado y escurrido. Espolvoreamos con el perejil y removemos unos 2 minutos. Retiramos del fuego y reservamos.En otra olla calentamos agua con un buen chorro de aceite de oliva, cuando rompa a hervir introducimos las placas de pasta de lasaña durante 7-10 minutos.Cuando las placas estén blandas (como si las hubiéramos cocido), las pasamos a un bol con agua con hielo, después ya podemos pasar a montar la lasaña.A continuación engrasamos una fuente de horno con 40 g de mantequilla, ponemos una capa de placas de lasaña con 4 láminas, extendemos una capa de tomate con atún y encima otra capa de pasta. Continuamos el proceso hasta lograr 3 pisos.Ponemos a precalentar el horno a 200º.Seguidamente preparamos la salsa bechamel. Calentamos los 60 g de mantequilla restante y agregamos la harina removiendo con un batidor de varillas cocinamos 1 minuto.En ese momento añadimos la leche poco a poco, sin dejar de batir, para evitar que queden grumos, salpimentamos, y dejamos a fuego suave hasta que de el primer hervor.Cubrimos la lasaña con la salsa bechamel, espolvoreamos con el queso rallado y gratinamos en el horno a 200ºC durante 8-10 minutos con el grill.Servimos caliente. Recetas relacionadas con Lasaña de atún Lasaña boloñesa Lasaña vegetariana Canelones de atún
Tags: pescado, mariscos, atun, cuaresma



Recetas Faciles de Preparar