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Merluza al cava

Merluza al cava es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Media y lista en 45 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 4 filetes de merluza de 200 g por unidad- 1 cebolla- 250 ml de cava- 150 ml de nata líquida- 2 cucharadas de mantequilla- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Merluza al cava

");//]]>--> Pala la salsa de cava pelamos y picamos a brunoise la cebolla.En una sartén con dos cucharadas de mantequilla y un chorrito de aceite de oliva, a fuego lento, agregamos la cebolla, salpimentamos y pochamos a fuego lento durante 10 minutos.Precalentamos el horno 180º.Agregamos el cava a la sartén y subimos la intensidad del fuego, removemos con un batidor de barillas. Cocinamos durante 2 minutos hasta que evapore el alcohol sin dejar de remover.Añadimos la nata líquida y cocinamos 5 minutos más, removemos bien.Salpimentamos y colocamos los filetes de merluza en una bandeja de horno ligeramente engrasada con aceite de oliva.Horneamos a 180 °C durante unos 10 minutos.Emplatamos la merluza napamos con la salsa de cava caliente. Recetas relacionadas con Merluza al cava Merluza en salsa verde Merluza con piñones Merluza en salsa
Tags: pescado, mariscos, merluza,



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