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Merluza a la cazuela

Merluza a la cazuela es una receta para 4 personas, del tipo Segundos Platos, de dificultad Muy fácil y lista en 35 minutos. Fíjate cómo cocinar la receta.

Ingredientes - 4 lomos de merluza de 200 g por unidad- 1 zanahoria grande- 1 cebolla grande- 2 ajos pequeños- 1 limón- 250 ml de vino blanco- 150 ml de agua- 50 g de piñones- 1 ramita de perejil- pimienta negra molida- aceite de oliva- sal

Cómo hacer Merluza a la cazuela

");//]]>--> Salpimentamos la merluza por ambas caras y aliñamos con el zumo de limón, reservamos las 2 mitades ya exprimidas para la cocción posterior.Pelamos y cortamos a rodajas finas la zanahoria.Pelamos y cortamos la cebolla a juliana.Pelamos y cortamos los ajos a láminas finas.Luego, en una cazuela de barro con un buen chorro de aceite, agregamos la cebolla y la zanahoria.Colocamos la merluza encima de la cama de verduras y regamos con el jugo que quede en el plato de reserva.Añadimos la ramita de perejil, adornamos con los piñones, espolvoreamos con el ajo laminado por encima.Añadimos el vino y el agua. Colocamos las 2 mitades de limón previamente reservadas.Tapamos y cocinamos a fuego suave durante 30 minutos.Retiramos del fuego cuando la merluza quede bien hecha y servimos. Recetas relacionadas con Merluza a la cazuela Merluza con patatas y mayonesa al horno Merluza al horno Merluza a la sidra con almejas
Tags: merluza mariscos casero



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