subscribe newsletter

Hotcakes

130gr de harina

  • pizca de sal
  • polvo para hornear (2 cucharadas)
  • 2 huevos
  • 5 cucharadas de azúcar
  • una tasa grande de leche entera (320ml)
  • dos cucharadas de manteca
  • una cucharada y media de esencia/extracto de vainilla
  • dulce de leche, (opcional)
  • Preparación

    1. Preparar la harina, mezclando la harina, la sal y el polvo para hornear.
    2. mesclar dos yemas, azúcar, la leche y la manteca derretida.
    3. Agregar la harina preparada a la mezcla anterior, batir con batidora hasta que no haya grumos
    4. Batir las claras hasta que queden blancas y espumosas.
    5. Agregar las claras a la preparación y MEZCLAR LENTAMENTE con la cuchara de madera (este paso es muy importante por eso tiene que ser lentamente)
    6. En una sartén previamente calentada en fuego medio, enmantecar la sartén y verter la porción  para tu pancakes con un cucharón.
    7. Cuando empiece a burbujear lo das vuelta, cuando este infladito lo sacas con una espátula.
    8. Una vez calentitos y hechos apilarlos y agregar, mermelada, crema, dulce de leche, chocolate derretido, manteca, caramelo, o frutos rojos, tambien salsas dulces


    Recetas Faciles de Preparar