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bizcocho de calabaza

Ingredientes (8comensales)

  • 300grs. Calabaza sinpiel

  • 300grs. Harina

  • 300grs. Azúcar

  • Huevos

  • 15grs. Levadura Química Royal

  • 1cucharada de Canela enpolvo

  • Azúcar molido

  1. Cortamosla calabaza y la rallamos. Seguidamente la batimos conun batidor eléctrico hasta hacer un puré.

  2. Derretimosla mantequilla en el microondas y la dejamos entibiar.

  3. Ponemoslos huevos y el azúcar en un bol y los batimos conlas varillas durante unos cuatro minutos hasta que quedenbien espumados yde un color blanquecino.

  4. Enun bol grande pondremos la harina tamizada juntocon la canela en polvo y la levadura y le añadimos el puré decalabaza y la mantequilla derretida. Mezclaremos un poco para que seintegre todo.

  5. Añadiremosal bol la mezcla que teníamos preparada del azúcar y los huevos.Lobatiremos unpoco más con las varillas eléctricas

  6. Untaremoscon mantequilla un molde y pondremos la mezcla.

  7. Hemosprecalentado el horno a 180º centígrados por arriba y abajo yhornearemos durante unos 50 minutos aproximadamente. El tiempodepende de cada horno, hay que ir controlando y hacer la prueba delpalillo y cuando sale seco el palillo ya tenemos el bizcocho cocido.

  8. Alos 30 minutos hemos tapado el bizcocho con papel de aluminio paraque no se dorara demasiado por encima.

  9. Dejaremosenfriar y desmoldearemos.

  10. Cortamosun poco el bizcocho por la parte de arriba para que quede más lisoy poder ponerle la decoración porencima.

  11. Nosotroshemos hecho una plantilla de cartón con la cara de una calabaza.

  12. Ponemosla plantilla encima del bizcocho y espolvorearemos todo la parte deencima con abundante azúcar glas.

  13. Alsacar la plantilla nos quedará marcada la calabaza.



Recetas Faciles de Preparar