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PAPA HASH BROWN CON HIERBAS

Ingredientes:


CANTIDAD

UNIDAD

PRODUCTO


20

ML

ACEITEVEGETAL


1.300

KG

PAPABLANCA


50

GR

PEREJILLISO


20

GR

ESTRAGÓN


20

GR

TOMILLOEN POLVO


20

GR

ORÉGANOEN POLVO


30

GR

MANTEQUILLA


100

GR

CEBOLLADE CAMBRAY




SAL




PIMIENTA


5

PZA

CHILEGUAJILLO


Métodode cocción:

_________________________________________________________________________


Procedimiento:

  • Precalentarel horno a 180 °c

  • Pelary rallar la papa, colocarla en agua para evitar la oxidación

  • Picarel perejil, la cebolla en brunoise

  • Derretirla mantequilla , y saltear la cebolla

  • Agregarla papa y el resto de las hierbas

  • Sazonar con sal y pimienta

  • Colocaren un recipiente, distribuyendo la papa, presionar un poco y bañarcon un poco de aceite

  • Hornearhasta que esté dorada

  • Retirar, cortar en porciones y servir


Recetas Faciles de Preparar