Ingredientes:
CANTIDAD | UNIDAD | PRODUCTO |
3 | PZA | HUEVO |
3 | PZA | REBANADASDE JAMÓN |
5 | PZA | CHILEDE ÁRBOL |
6 | PZA | JITOMATE |
1/2 | PZA | CEBOLLA |
3 | PZA | DIENTEAJO |
SAL | ||
ACEITE |
Tortillapara chalupa, frijoles refritos, queso |
Procedimiento:
Asarlos chiles, jitomates, cebolla y ajo
Licuarlo anterior con 2 tazas de agua para hacer una salsa; colar y freíren aceite a que hierva y espese.
Batirlos huevos con sal, pimienta, vaciar en un sartén con un poco deaceite formando una tortilla, cuando este cuajada por un lado,voltear y cocinar por el otro; retirar
Encimacolocar las rebanadas de jamón, enrollar y rebanar
Servirlos rollitos con la salsa
Acompañarcon frijoles