ARROLLADO DE HUEVO CON SALSA

Ingredientes:

Procedimiento:

• Asarlos chiles, jitomates, cebolla y ajo

• Licuarlo anterior con 2 tazas de agua para hacer una salsa; colar y freíren aceite a que hierva y espese.

• Batirlos huevos con sal, pimienta, vaciar en un sartén con un poco deaceite formando una tortilla, cuando este cuajada por un lado,voltear y cocinar por el otro; retirar

• Encimacolocar las rebanadas de jamón, enrollar y rebanar

• Servirlos rollitos con la salsa

• Acompañarcon frijoles