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Canapes San Valentin

 Ingredientes (4 comensales)

Para el pudin:

    375gs de puerros
    1/2 litro de nata para cocinar
    4 huevos
    50grs de mantequilla
    1 litro de caldo de verdura ir echando poco a poco el que pida
    pan rallado.
    1 bote de crema de queso yo aquí he utilizado dos tipos
    Crema de parmigiano reggiano y de cabrales sirve el que mas os guste, no tiene que ser estos.
    1 bote de mermelada de tomate, en este caso de la Encina.
    varias tostaditas
    Unas fresas para adornar.



Cómo hacer Canapés San valentín paso a paso

    Para el pudin de puerros: Poner en una cazuela un poco de aceite y los puerros cortados en finas tiras, rehogar unos minutos y echamos el caldo de verduras, lo dejamos que se hagan hasta que estén cocidos.
    Batir los huevos y mezclar con la nata, añadimos entonces los puerros bien escurridos. Untamos un molde de pastel con mantequilla y rellenamos con la mezcla de puerros, nata y huevos. y espolvoreamos un poco de pan rallado y un poquito de queso rallado
    Lo dejamos en el horno precalentado hasta que este echo unos 30 minutos introducir una aguja de punto y si sale limpia ya esta. Cogemos una tostada de pan pasada al horno 4 minutos por cada cara.
    Untamos la tostada con la crema de queso, no echar mucho pues podría al sabor del puerro, colocamos el trocito del puerro y le ponemos encima una cucharadita de mermelada de tomate. Adornamos con las fresas, ideal para tomar con un vinito blanco y un Berdejo.

Tags: San Valentin Canapes



Recetas Faciles de Preparar