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Salmón con salsa asiatica

Ingredientes

  • 1 kilo de salmón 
  • 3 cucharadas de salsa de soya 
  • 1 cucharada de sake 
  • 1 cucharada de jengibre picado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 limón verde
  • 18 espárragos



Preparación

Picar jengibre para la salsa.

En un recipiente hondo mezcle la soya, el sake, el jengibre, y el azúcar para hacer la salsa Teriyaki.

Marine el salmón en la salsa por al menos 20 minutos en un refrigerador.

En una parrilla caliente el aceite y ponga los filetes de salmón con la piel hacia el aceite. Cocine de 6 a 8 minutos.

Retire el salmón de la parrilla y agregue la salsa Teriyaki que sobró de la marinada. Hierva la salsa y vuelva a agregar los filetes de salmón y cocine por 5 minutos más.

Para servir ponga los filetes en un plato, agregue sobre ellos la salsa restante y decore con 3 espárragos.

Tags: salmon pescados mariscos cuaresma asiatico



Recetas Faciles de Preparar