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Esquites

Ingredientes para 4 personas


  • 3 elotes
  • 2 lts de agua
  • 1 ramita de epazote
  • 3 chiles serranos, en rodajas
  • 4 cdas de mayonesa
  • Chile piquín en polvo
  • 2 limones
  • 4 cdas de queso panela, rallado
  • Sal al gusto

 

Preparación


  1. DESGRANA los elotes y cuece en el agua, durante 20 minutos, a fuego alto.
  2. AÑADE el epazote, los chiles y 2 pizcas de sal. Cocina durante 5 minutos más y retira del fuego.
  3. SIRVE calientes y agrega una cucharadita de mayonesa y chile piquín.
  4. EXPRIME el jugo de medio limón, añade sal y una cucharada de queso panela.


Tags: esquites comida mexicana mexican food



Recetas Faciles de Preparar