Gomitas de azúcar

Ingredientes

• 110 ml de agua
• 300 g de azúcar refinada
• 200 g de glucosa
• 50 g de grenetina natural en polvo (disuleta en 10 cdas de agua fría)
• Colorantes naturales (rojo, verde y amarillo)
• Esencia de frutas naturales (fresa, limón y piña)
• Azúcar refinada

Preparación

1. ELABORA un jarabe ligero con el agua, el azúcar y la glucosa, a fuego medio. Retira del calor y agrega la grenetina hidratada, sin dejar de mover.

2. SEPARA la mezcla en tazas medidoras y agrega los colorantes con los saborizantes correspondientes.

3. ENFRÍA ligeramente y vierte en moldes pequeños. Deja cuajar a temperatura ambiente.

4. CUBRE con azúcar refinada.