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Macarrones con queso

TIPS:No dejes de mover la salsa mientras se calienta, esto evitará que se formen grumos y se pegue en el fondo de la sartén.Ingredientes para 4 personas200 g de macarrones2 lts de agua100 g de queso cheddar1 cda de harina de maíz300 ml de leche1 cda de mantequilla1 cdita de mostaza antiguaPerejil finamente picadoSal y pimienta al gustoInstruccionesPRECALIENTA el horno a 180 ºC. 2CALIENTA el agua con una pizca de sal, en una olla mediana. Agrega los macarrones cuando empiece a hervir y cocina por 10 minutos. Escurre y reserva.RALLA finamente el queso cheddar y reserva.MEZCLA en una sartén grande la harina, la leche, la mostaza y la mantequilla, usa un batidor globo. Sazona con sal y pimienta al gusto y cocina a fuego medio, sin dejar de mover, hasta que comience a espesar.AGREGA la mitad del queso y mezcla. Baja el fuego y cocina durante 3 minutos más. 6coloca los macarrones en una fuente para horno y vierte la salsa para cubrirlos por completo. Añade el queso restante sobre la pasta y hornea durante 25 minutos o hasta que gratine el queso. Espolvorea el perejil y sirve caliente.
Tags: pastas macarrones queso fácil de preparar



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