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Crepas de fresa

Ingredientes para 4 personasPara las crepas3 cdas de azúcar1 tz de harina3 huevos1 tz de leche1/2 tz de agua tibia3 cdas de mantequilla derretida1 pizca de salPara el relleno1 tz de fresas1 tz de frambuesas1 tz de crema para batir1 cda de azúcar glassPara la salsa1 tz de fresas1/2 tz de agua1 cda de azúcar PreparaciónPara la salsaMUELE todos los ingredientes de la salsa. Reserva.Para las crepasBATE el azúcar con la harina, la sal, los huevos y la leche. Agrega 
el agua y la mantequilla, bate 
de nuevo.CUELA la mezcla y refrigera durante
una hora.VACÍA un poco de la preparación en una sartén pequeña antiadherente, hasta que cubra completamente la superficie, y cuece por ambos lados. Debe quedar delgadita. Repite este paso hasta terminar toda la mezcla. Reserva.Para el rellenoBATE la crema con el azúcar, hasta que tenga una consistencia espesa.
 Agrega las fresas y las frambuesas
, mezcla de forma envolvente.Para las crepasRELLENA las crepas con la mezcla anterior.BAÑA con la salsa que reservaste. 
Puedes acompañar
 con helado de vainilla.
Tags: crepas crepes francia comida francesa postre fresas



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