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Peras al vino

TIPS:Pincha las peras con un cuchillo pequeño o un tenedor, para verificar que estén suaves.Riquísimo postre de peras bañadas en un caramelo de vino tinto.Ingredientes para 4 personas4 peras maduras1 1/2 tzs de vino tinto100 g de azúcarLa cáscara de 1 limón1 raja de canela2 clavos de olor2 pimientas gordas1 anís estrellaEl jugo de 1 limón PreparaciónPELA las peras. Disuelve el azúcar en el vino tinto y coloca en una olla alta, con las peras y la cáscara de limón.AGREGA la canela, los clavos de olor, las pimientas gordas, el anís estrella y el jugo de limón. Cocina a fuego bajo, durante 30 minutos o hasta que las peras estén muy suaves.RETIRA del fuego, deja enfriar y parte por la mitad. Elimina las semillas con ayuda de una cuchara pequeña.SIRVE frías o al tiempo y decora con la salsa de vino tinto. Puedes acompañar con merengue o nieve de limón.
Tags: peras al vino postres delicioso



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