Pastel de turrón

Ingredientes para 8 personas85 g de turrón troceado300 ml de leche85 g de azúcar refinada20 g de cacao en polvo5 huevosLa ralladura de 1 naranja100 g de azúcar mascabado3 cdas de aguaEl jugo de medio limón1 naranja sin piel, en rodajas delgadas12 rebanadas de pan de caja sin corteza, troceado PreparaciónMEZCLA la leche, el azúcar, el cacao, los huevos y la ralladura de naranja. Reserva.CALIENTA el azúcar mascabado con el agua y el jugo de limón en una cacerola a fuego medio. Mueve hasta que se disuelva y vierte sobre un molde redondo. Deja que solidifique.CUBRE completamente la base del molde con las rodajas de naranja.DISTRIBUYE la mitad del pan en el molde y vacía lentamente la mitad de la mezcla de leche con cacao.AGREGA el turrón, cubre con el pan y vierte el resto de la mezcla de leche. Deja reposar por 10 minutos.HORNEA durante 1 hora a 160 °C. Deja enfriar y desmolda.VOLTEA y sirve tibio. Puedes acompañar con crema pastelera. 

Tags: pastel turrón postre