Pasta a la napolitana

Esta pasta a la napolitana es muy rica porque está acompañada de atún, aceitunas y otros ingredientes.Ingredientes para 4 personas150 g de fusilli2 tzs de agua2 cdas de aceite de oliva2 cdas de vinagre de vino blanco1 cdita de mostaza1 diente de echalote picado1 pimiento morrón rojo1 pimiento morrón verde80 g de aceitunas negras, en rebanadas1 lata de atún en agua1 huevo duro, en cubos pequeñosSal y pimienta negra al gusto PreparaciónCUECE la pasta en una olla con el agua hasta que quede al dente. Deja enfriar y reserva.MEZCLA en un recipiente el aceite, el vinagre, la mostaza, el echalote, sal y pimienta al gusto. Deja reposar.CORTA los pimientos en juliana fina.MEZCLA en una ensaladera la pasta con los pimientos, las aceitunas y el atún. Baña con el aderezo.DECORA con el huevo.

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